Voici ma recette de pâte à pancakes

Ingrédients pour 4 personnes :

250 grammes de farine

75 grammes de sucre

50 grammes de beurre

40 cl de lait entier (400 ml)

2 œufs

1 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

1 pincé de sel

Préparation des pancakes :

Mettez la farine, la levure, le sucre, le sucre vanillé et le sel dans un saladier.

Creusez un puits et ajoutez les œufs, le beurre fondu et la moitié du lait, pour travailler la pâte.

Versez progressivement le reste du lait jusqu’à la création de la pâte à pancakes.

Faîtes cuire les pancakes dans une poêle beurrée bien chaude, 2 à 3 minutes du premier côté. Il faut que les bulles se forment à la surface. Puis 2 minutes de l’autre côté !

A ton tour 😉