Recette des barquettes au chocolat de Loli

Recette des barquettes au chocolat de Loli

Je suis ravie que mes pâtisseries vous plaisent autant sur Instagram ! C’est un plaisir pour moi de partager mes recettes avec vous =)

Aujourd’hui je vous propose de préparer des barquettes au chocolat pour le goûter de vos bambins. Attention les barquettes sont à préparer plus tôt dans la journée, afin que le chocolat ai le temps de durcir ,) Ce n’est donc pas une recette de « dernière minute ».

Pour acheter un moule à barquettes, je vous invite à consulter mon site d’ustensiles de cuisine préféré : Mathon ! Ils vendent un moule au revêtement anti-adhérent pour un démoulage facile.

Ingrédients pour une 15 barquettes

  • 40 grammes de sucre
  • 3oeufs
  • 80 grammes de farine
  • 30 grammes de chocolat pâtissier

Préparation des barquettes :

  1. Battez les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange double de volume.
  2. Ajoutez une pincée de sel et la farine.
  3. Mélangez le tout.
  4. Versez la pâte au 3/4 dans les moules.
  5. Faire cuire environ 15 minutes
  6. Laissez refroidir les barquettes avant de démouler.
  7. Faire fondre 30 grammes de chocolat pâtissier.
  8. Garnir les barquettes et laissez durcir le chocolat.

Bonne dégustation à vous, et pensez à me taguer sur vos publications ou storys IG ,)


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