Croque tablette au jambon

Lors de mon premier atelier culinaire en tant que conseillère Guy Demarle, j’ai proposé un croque tablette « basique » qui a beaucoup plu ! Je suis donc très fière de vous la partager aujourd’hui

Matériels nécessaires :

  • Le moule tablette
  • Le pichet bec verseur
  • La cuillère magique

Ingrédients :

  • 8 petites tranches de pain de mie (avec ou sans croûte selon vos goûts )
  • 200 grammes de gruyère
  • 4 à 6 fromages fondu pour croque monsieur ( voir plus si vous êtes méga gourmands )
  • 3/4 tranches de jambon ( qu’on peut remplacer par du jambon de dinde )
  • 200 ml de crème fraîche semi liquide
  • sel, poivre
  • ciboulette fraiche ( facultatif, mais recommandé )
  • 2 œufs

Etapes à suivre :

  1. Préchauffez le four à 180°c
  2. Dans le pichet versez la crème fraîche, ajoutez les œufs, le sel, le poivre et la ciboulette fraiche ; et mélanger l’appareil avec la cuillère magique
  3. Dans le moule tablette, versez le gruyère et répartissez le de façon homogène
  4. Placez 4 tranches de pain de mie par dessus
  5. Par dessus, disposez le fromage pour croque monsieur
  6. Disposez les tranches de jambon ( ou de dinde ) sur toute la surface du moule
  7. Replacez 4 tranches de pain de mie par dessus
  8. Verser l’appareil par dessus et répartissez bien
  9. Enfournez 15/20 minutes

Pour le démoulage, il suffit de poser une assiette plate ou une planche sur le moule et de le retourner comme sur la vidéo ci-dessous

Vous n’avez plus qu’à découper, en 4, en 8, en 16 ! A manger chaud en apéritif ou avec une petite salade.

Bon appétit !

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