Brioches petit bonhomme

Un grand merci pour vos retours sur instagram ❤ Ce fût un grand plaisir de faire cette recette en live avec ma petite communauté *-* Vous êtes déjà plusieurs à avoir testé ma recette et m’envoyé des photos, vous ne savez pas à quel point cela me fait plaisir.

Pour 8 brioches individuelles

500 grammes de farine pour brioche

250 ml de lait tiède

1 oeufs

4 cuillères à soupe de sucre

1 sachet de levure boulangère ( 8 grammes )

70 grammes de beurre mou

Etape de la recette

Mettre les ingrédients dans votre robot ( j’ai utilisé le kitchenaid ) sans le beurre

Si vous n’avez pas de robot : de l’huile de coude 😉 #boncourage

Quand la pâte commence à former une boule, ajoutez le beurre mou et pétrissez

Divisez votre boule en 8 parts et formez des boudins

Re serez la pâte entre vos doigts à une extrémité pour faire une tête

A l’autre extrémité coupez sur 2/3 cm au milieu pour faire 2 jambes – séparez les bien

Faîtes-en autant de chaque côté pour formez les deux bras

Disposez vos bonhommes sur la toile silpain

Badigeonnez les brioches d’un mélange jaine d’oeuf/lait avec un pinceau alimentaire

Recouvrez d’un linge humide et laissez lever 40 minutes dans une endroit sec et tiède

Enfournez à froid pendant 35/40 minutes à 180°c (surveillez votre four évidemment)

Pensez à laisser vos créations refroidir sur une grille 😉

Et si nous préparions des sablés ?

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