Cake poireau et poivron rouge

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Il y a 15 jours j’ai acheté beaucoup de légumes et je n’ai pas pu tout mettre sous be save. Note à moi-même racheter 2 récipients le mois pro 😉

Quel plaisir de gagner du temps en cuisine, lorsque l’on lave, épluche, découpe tout avant la mise sous vide !

Ingrédients

1 oignon

1 gros poireau

1 gros poivron rouge

80 grammes de beurre fondu ( salé de préférence )

Huile d’ail ( ou celle que vous utilisez d’habitude )

3 oeufs

150 grammes farine T55

100 grammes de crème épaisse

Sel, poivre ..

1 demi sachet de levure chimique

J’ai utilisé la plaque perforée et le moule à cake Guy Demarle. N’hésitez pas à me contacter pour avoir 5€ de réduction sur votre première commande.

Préparation

Préchauffez votre four à 180°c

Emincez le plus finement possible l’oignon et le poireau, faîtes les suer avec de l’huile d’ail. Pensez à remuer de temps en temps.

Pendant ce temps coupez le poivron en dés et ajoutez-les dans la casserole quand le tout a bien sué.

Dans un saladier, mélangez le beurre fondu avec la crème et les oeufs.

Incorporez au fouet la farine et la levure chimique.

Versez le tout dans votre à moule à cake et enfournez 45 minutes.

Bon appétit !

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