Salut gourmand-e ! Si tu es ici, c’est que tu aimes le pain d’épices et que tu cherches THE recette !

J’en ai testé plusieurs avant de vous partager ma préférée, j’espère qu’elle vous plaira. J’attends vos retours en commentaire 😉

Les ingrédients qu’il faut pour un bon pain d’épices

200 grammes de farine

1 cuillère à café d’épices à pain d’épices

1 demi sachet de levure

100 grammes de lait

100 grammes de beurre

250 grammes de miel – Perso j’utilise le miel Le Rucher de Lou de ma commune. Vous pouvez vous en procurer à la boutique de l’Abbaye de Faremouriers où auprès de moi en même temps qu’une commande Guy Demarle !

50 grammes de sucre blanc

1 oeuf

Le zeste d’une orange

Pour cette recette j’ai utilisé le moule sapin Guy Demarle !

Faire un pain d’épices en 6 étapes

Etape 1

Préchauffez votre four à 180°c et déposer votre moule en silicone sur une plaque perforée

Etape 2

Mélangez la farine avec les épices et la levure

Etape 3

Faîtes tiédir le lait avec le beurre, le miel et le sucre

Etape 4

Versez dans le mélange farine/épices/levure et mélangez

Etape 5

Avec un zesteur, prélever le zeste d’une orange. Puis ajoutez le dans la préparation avec un oeuf et mélangez le tout.

Etape 6

Remplissez le moule au 3/4 et enfournez 20/25 minutes à 180°c

Un pain d’épices est meilleur les jours suivants, je vous conseille donc de le préparer à l’avance. Mais ce n’est qu’une question de goût donc testez et vous verrez ce que je vous préférez ,)

N’oubliez pas de m’ajouter comme conseillère, si vous passez commande sur la boutique en ligne. Sinon je ne suis pas commissionnée ,) Pour rappel, je vous offre 5€ sur votre première commande en ligne. Vous êtes de Seine et Marne ? Je vous livre directement ! Contactez moi pour en savoir plus