Mon beau sapin, pain d’épices

Salut gourmand-e ! Si tu es ici, c’est que tu aimes le pain d’épices et que tu cherches THE recette !

J’en ai testé plusieurs avant de vous partager ma préférée, j’espère qu’elle vous plaira. J’attends vos retours en commentaire 😉

Les ingrédients qu’il faut pour un bon pain d’épices

200 grammes de farine

1 cuillère à café d’épices à pain d’épices

1 demi sachet de levure

100 grammes de lait

100 grammes de beurre

250 grammes de miel – Perso j’utilise le miel Le Rucher de Lou de ma commune. Vous pouvez vous en procurer à la boutique de l’Abbaye de Faremouriers où auprès de moi en même temps qu’une commande Guy Demarle !

50 grammes de sucre blanc

1 oeuf

Le zeste d’une orange

Pour cette recette j’ai utilisé le moule sapin Guy Demarle !

Faire un pain d’épices en 6 étapes

Etape 1

Préchauffez votre four à 180°c et déposer votre moule en silicone sur une plaque perforée

Etape 2

Mélangez la farine avec les épices et la levure

Etape 3

Faîtes tiédir le lait avec le beurre, le miel et le sucre

Etape 4

Versez dans le mélange farine/épices/levure et mélangez

Etape 5

Avec un zesteur, prélever le zeste d’une orange. Puis ajoutez le dans la préparation avec un oeuf et mélangez le tout.

Etape 6

Remplissez le moule au 3/4 et enfournez 20/25 minutes à 180°c

Un pain d’épices est meilleur les jours suivants, je vous conseille donc de le préparer à l’avance. Mais ce n’est qu’une question de goût donc testez et vous verrez ce que je vous préférez ,)

N’hésitez pas à vous abonner à la page Le Rucher de Lou

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