Comment réussir son premier flan

Je pensais que le flan était une recette compliqué. Pas du tout ! Il faut juste le préparer à l’avance, car il faut compter 6h au réfrigérateur.

Les ingrédients

  • 1 litre de lait entier 🥛
  • 3 œufs 🥚
  • 100 grammes de maïzena
  • 100 grammes de sucre
  • 3 cuillères à café d’extrait de vanille
  • 1 gousse de vanille
  • 2 sachet de sucre vanille

8 étapes pour un flan parfait

1. Préchauffez votre four à 180•c

2. Mélangez les œufs, le sucre, le sucre vanillé, la maïzena et 150 ml de lait avec la cuillère magique.

3. Versez le reste de lait dans une casserole, avec les graines de la gousse de vanille et portez à ébullition.

4. Versez ensuite la prépa aux œufs, tout en fouettant avec la cuillère magique.

5. Reversez le tout dans la casserole et chauffez à feu doux, toujours en remuant ( avec une cuillère en bois ) jusqu’à ce que la préparation épaississe.

6. Versez dans votre moule ( 170 cl comme ce moule rosace c’est parfait ), au préalable posé sur votre plaque perforée 👍🏽

7. Enfournez 40 minutes à 180•c

8. Laissez refroidir avant de placer 6h au réfrigérateur

Je suis conseillère Guy Demarle. Pour cette recette, j’ai utilisé le moule rosace. Si vous souhaitez l’acheter, je vous offre 5€ sur votre première commande. Pensez à m’ajouter comme conseillère.

Envie de tester un cheescake ? Voici une super recette !

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