Une recette ultra simple qui fait toujours son effet. Encore plus dans un beau moule Guy Demarle ! N’est ce pas ?

Ingrédients

500 grammes de fraises

120 grammes de sucre

5 feuilles de gélatine

400 grammes de crème liquide entière

1 sachet de sucre vanillé

Etapes

Réhydratez les feuilles de gélatine dans de l’eau froide

Mixez les fraises avec le sucre

Faites bouillir une petite quantité, puis faîtes y fondre les feuilles de gélatine hors du feu

Remettez la prépa chaude, dans la prépa froide et réservez

Montez la crème en chantilly avec le sucre vanillé

Mélangez la crème dans la préparation fraises/gélatine

Versez dans votre moule et placez au congélateur environ 8h

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