Bonjour les gourmands ! 😋

Aujourd’hui je vous propose une recette anti gaspi et rapide, à faire dans le moule 3 tablettes Guy Demarle, afin de satisfaire les goûts de chaque membre de la famille 😉

Anti gaspi car j’ai utilisé des parures d’oignons et poireaux, et que j’ai utilisé des yaourts nature dont la date de péremption était dépassé d’un jour pour remplacer la crème fraîche. Pour la garniture j’ai utilisé des ingrédients qui « trainaient » dans le frigo : bûche de chèvre, conté râpé (à défaut du gruyère) et lardons 👍

Ingrédients

• 375 g de crème fraîche épaisse ( ou de yaourts nature comme ici )
• 375 ml de lait
• 3 oeufs
• 3 jaunes d’oeufs
• sel, poivre, muscade
• 200 g de gruyère râpé ( pour les 3 empreintes ) ou autre fromage râpé
• 200 g de lardons ( pour 1 empreinte ) ou allumettes de dinde
• 100 g de bûche de chèvre ( pour 1 empreinte ) ou autre fromage à pâte molle
• 1 gros oignon émincé
• Parures de poireaux émincées

Etapes

Posez le moule 3 tablettes sur votre plaque perforée et préchauffez votre four à 180°c

Dans une casserole, faîtes suer les lardons, dans une autre l’oignon et les poireaux émincés au tornado.

Dans un grand cul de poule, versez la crème, le lait, les œufs et fouettez pour homogénéiser le tout.

Assaisonnez légèrement. La garniture ajoutée plus tard est déjà salé ,)

Dans votre cul de poule, ajoutez l’oignon/poireaux sués et mélangez à la spatule.

Versez l’appareil dans les 3 empreintes puis ajoutez les lardons dans une empreinte, le fromage de chèvre dans le second.

Versez 100 g de fromage râpé dans la 3ème empreinte, 50 g dans chacune des deux autres. Utilisez une baguette chinoise par exemple, pour mélangez les ingrédients dans chaque empreinte.

Enfournez 40/45 minutes.

Ce qui est top avec cette recette, c’est qu’elle s’adapte à tous les goûts ! Conservez l’appareil de base et ajoutez y du thon 🐟 du saumon, du poulet 🐓, avec des petits dés de chorizo, du kiri (top pour les enfants)….

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