Recette de la brioche à la mie filante de Lolita

J’ai enfin une recette de brioche avec une mie filante à vous partager ! J’en ai testé plusieurs avant de trouver celle qui a convaincue tout le monde à la maison. Les ingrédients pour 12 briochettes ( moule Guy Demarle ) 200 ml de lait 2 oeufs 80 grammes de sucre 500 grammes de farine…