Comment faire manger des légumes aux enfants ? Rien de plus simple ! Il suffit de les dissimuler dans des gaufres. Ici nous avons testé courgettes, poireaux, tomates, olives.. accompagné de lardons, cubes de dinde et même fromage ! Mais attention, pas plus de deux ingrédients ,) Je te donne donc la recette de ma base : la pâte à gaufres pour 8 personnes. Sachant que je fais des petites gaufres car je les trouvent cela plus jolies et gourmandes. Pour cela, il suffit de ne pas remplir la louche de pâte.

Ingrédients pour la pâte ( 8 personnes )

• 300 grammes de farine
• 2 oeufs
• 50 grammes de beurre
• 400 ml de lait
• 1 sachet de levure chimique
• sel
• poivre
• autres épices selon vos goûts ( par exemple thym si vous mettez du fromage de chèvre )
• gruyère

Préparation

1. Verser la farine et la levure chimique dans un saladier.
2. Ajoutez le beurre fondu et mélangez.
3. Incorporez les oeufs et fouettez.
4. Versez le lait petit à petit er mélangez jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
5. Ajoutez le gruyère et les épices, mélangez et placez au réfrigérateur si vous l’avez préparé à l’avance.
6. Faire chauffer le gaufrier, versez la pâte avec une louche et les faire cuire 3 minutes !